False Bay Slow Chenin Blanc

Is het een cadeau en wilt u een persoonlijk kaartje toevoegen? Klik hier

False Bay Slow Chenin Blanc

De False Bay Slow Chenin Blanc is een frisse en karaktervolle witte wijn uit Zuid-Afrika, afkomstig uit de Coastal Region. Deze regio ligt langs de westkust van het land en profiteert van koele zeewind, waardoor de druiven langzaam rijpen en veel frisheid behouden. De wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. De druiven komen van oude wijnstokken en worden met de hand geoogst. Daarna volgt een langzame, spontane vergisting met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 tot 10 maanden op de lie (gistcellen), wat zorgt voor extra diepte en een romige textuur.

In geur en smaak ontdek je tonen van rijpe citroen, groene appel en steenfruit, aangevuld met iets kruidigs zoals venkel en een lichte hint van anijs. Daarnaast geeft het wilde gistgebruik een subtiele, broodachtige complexiteit. In de mond is de wijn fris maar ook licht romig, met een mooie spanning tussen fruit, zuren en structuur. Deze Chenin Blanc is heerlijk bij schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades, gegrilde kip of licht kruidige gerechten. Serveer goed gekoeld rond 8–10 °C.

Wijnhuis False Bay
False Bay Vineyards is een Zuid-Afrikaans wijnproject dat zich richt op pure, eerlijke wijnen met minimale interventie. De wijnen worden gemaakt met respect voor natuur en herkomst, vaak van oude wijngaarden. Het doel is om karaktervolle wijnen te maken die laten zien wat Zuid-Afrika in huis heeft, met een focus op kwaliteit en toegankelijkheid.

Proef deze wijn bij Verboon Wines in onze wijnbar in Berkel en Rodenrijs!
Bent u benieuwd naar deze mooie wijn? Bij Verboon Wines in Berkel en Rodenrijs kunt u de False Bay Slow Chenin Blanc proeven in onze gezellige wijnbar en de wijn direct voor thuis bestellen in onze wijnwinkel. Verboon Wines bezorgt 7 dagen per week aan huis!