Domaine du Pré Semelé Blanc 2022

Is het een cadeau en wilt u een persoonlijk kaartje toevoegen? Klik hier

Domaine du Pré Semelé Blanc 2022

De Domaine du Pré Semelé Blanc 2022 wordt geproduceerd in het kleine plaatsje Maimbray, 5 km ten noorden van Sancerre. De wijngaard, die al vier generaties in de familie is, wordt beheerd door de broers Julien en Clément Raimbault, die met respect voor het terroir en de natuur werken. Tijdens het groeiseizoen worden groene trossen gedeeltelijk weggeknipt om de opbrengst te verlagen en druiven met een intens karakter te verkrijgen. De druiven worden 's morgens vroeg geoogst om frisheid te behouden, onmiddellijk geperst en gescheiden van de schilletjes. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten bij 16-18°C en duurt 10 tot 15 dagen. Dit resulteert in een verfijnde wijn met een frisse aanzet.