De Ladoucette Baron de L Pouilly Fumé 2020
- Eenheid prijs
- /
Is het een cadeau en wilt u een persoonlijk kaartje toevoegen? Klik hier
Beschrijving
De bodem van de Pouilly Fumé wijngaarden is gedeeltelijk samengesteld uit mergel (afkomstig uit het Kimméridgien tijdperk) en rijk aan klei dat over een laag kalksteen en schelpen ligt en een ander deel dat kleiachtige vuursteen is, een zeer oude bodem die teruggaat tot de eerste en tweede Jurassic tijdperken (145 miljoen jaar oud). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is tussen de 25 en 35 jaar oud.
Na de handmatige oogst wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. De oogst van verschillende percelen wordt apart gevinifieerd. Na de gisting op tank volgt er een proces wat deze Pouilly Fumé zo bijzonder maakt. De wijn rust drie tot zes maanden op de "lie" (droesem). Hierna worden de wijnen van de beste percelen geassambleerd en rusten ze vervolgens samen nog eens acht tot tien maanden sur lie. De oude stokken, de unieke bodem en het bijzondere vinificatie proces geven deze Sauvignon een uitermate elegant, rijk en aromatisch karakter. Deze wijn wordt erkend om zijn finesse en uitzonderlijk aromatische kracht en is te vinden op tafels van de grootste sterren en in de mooiste kelders ter wereld.
Druifsoort: Sauvignon Blanc
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Tonen: Citrus, Mineraal, Groene appel en Honing
Alcohol percentage: 13%
Uitermate geschikt om gewoon zo van de te genieten, maar ook perfect bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren en de Oosterse keuken.
Bestel 6 flessen & ontvang 10% korting
Voor 23:59 uur besteld is morgen gekoeld aan huis bezorgd
Heeft u nog vragen? Neem gerust contact met ons op
Product aan uw winkelwagen toevoegen