Parker Estate Cabernet Sauvignon

Parker Estate Cabernet Sauvignon
De Parker Estate Cabernet Sauvignon is een elegante en fruitrijke rode wijn uit Australië, afkomstig uit de beroemde wijnregio Coonawarra. De wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, afkomstig van verschillende hoogwaardige percelen binnen Coonawarra. Na de vergisting en malolactische fermentatie rijpt de wijn twaalf maanden in gebruikte Franse eikenhouten barriques en hogsheads. Hierdoor krijgt de wijn extra diepgang en structuur, zonder dat het frisse donkere fruit wordt overheerst door het hout.

In de geur komen rijpe aroma's van blauwe bes en zwarte bes naar voren, aangevuld met zachte vanille, warme specerijen en een vleugje pure chocolade. In de mond proef je kersen en bramen, gecombineerd met subtiele aardse tonen en een lichte toastinvloed. De fijne, zachte tannines en frisse zuren zorgen voor een soepel en mooi gebalanceerd geheel. Heerlijk bij gegrilde ribeye, entrecote, rosbief, lamsrack, lamsbout, langzaam gegaard rundvlees, stoofgerechten met rund of wild, gegrilde hamburgers, gerechten met paddenstoelen en harde of gerijpte kazen zoals oude Gouda en cheddar.

Wijnhuis Parker Estate
Het verhaal van Parker Estate begon in 1985, toen John Parker in Coonawarra de 16 hectare grote Abbey Vineyard aanplantte op de beroemde terra rossa-bodems van de regio. Zijn ambitie was helder: Cabernet Sauvignon maken die zich kon meten met de beste voorbeelden ter wereld. Die focus op Cabernet Sauvignon en het unieke terroir van Coonawarra vormt nog altijd de kern van Parker Estate. Het wijnhuis is nog steeds familiebezit en combineert jarenlange ervaring in de wijngaard en kelder met een sterke focus op kwaliteit, elegantie en een pure expressie van Coonawarra.

Proef deze wijn bij Verboon Wines in onze wijnbar in Berkel en Rodenrijs!
Bent u benieuwd naar deze mooie wijn? Bij Verboon Wines in Berkel en Rodenrijs kunt u de Parker Estate Cabernet Sauvignon proeven in onze gezellige wijnbar en de wijn direct bestellen voor thuis in onze wijnwinkel. Verboon Wines bezorgt 7 dagen per week aan huis!