Ricardo Dumas Seleccion Tinto Fino

Ricardo Dumas Seleccion Tinto Fino

Ricardo Dumas Selección heeft 14 maanden houtrijping gehad en is daardoor een stevige rode wijn met tonen van bessen en bramen. De Ribera del Duero is een van de jongste DO’s van Spanje, maar al in het begin van de 19^e eeuw werden hier de karakteristieke stevige rode wijnen gemaakt. Aan de ranken die toen zijn aangeplant groeit de Tinto de Fino druif. Het is een lokale variant van de Tempranillo die inmiddels groeit aan oude (vanaf ongeveer 50 tot 100 jaar) stokken. Tinto de Fino leent zich perfect voor het maken van gelaagde, stevige rode wijnen. Voor deze ‘’Seleccion’’ zijn alleen de meest rijpen druiven geselecteerd, waardoor er naast de bescheiden houtrijping en zachte tannines ook veel donker fruit aanwezig is. Een sappige rode wijn die binnen de categorie ‘’krachtpatsers uit de Ribera’’ eigenlijk best toegankelijk is.

Ricardo Dumas Seleccion Tinto Fino & Ricardo Dumas Roble zijn onze wijnen van de maand December, bekijk hier onze wijn van de maand video over deze 2 top wijnen uit de Ribera del Duero.

Link naar onze YouTube video over deze twee Spaanse toppers van Ricardo Dumas