Linton Park Chardonnay

Linton Park Chardonnay

Linton Park Chardonnay uit Wellington is een nieuwe chardonnay in ons assortiment, en wat voor een! Deze volle vettige chardonnay komt uit Zuid – Afrika (Wellington – Westerncape).
Deze prachtige chardonnay heeft op Franse eikenhouten vaten gerijpt! Hierdoor is de wijn vol, rond, romig en fruitig

Over Linton Park:

In het jaar 1699 gaf de toenmalige gouverneur van Kaap de Goede Hoop, Willem Adriaan van der Stel, de boerderij Slangrivier aan de Franse Hugenoot Louis Fleury. Hij was het die de eerste wijngaarden aanplantte en de eerste wijn maakte. De boerderij werd Slangrivier genoemd naar de naam van de kronkelende beek die zijn oorsprong heeft op de Groenberg. Groenberg is zo genoemd vanwege het weelderig groen op de hellingen. De wijngaarden zijn gelegen op die hellingen en hebben een duidelijk ander klimaat dan de omliggende gebieden, wat resulteert in een unieke terroir. Hennie Huskisson, wijnmaker met internationale ervaring (Château Margaux) en lokale ervaring op Fairview en het bekende Nederburg, is verantwoordelijk voor de productie van de Linton Park wijnen. Hij won in 2003 in Canada de ‘SA Jonge Wijnmaker’ award.

Linton Park Chardonnay is elegant met uitgesproken rijp fruit en kruidige aroma’s. Typische, complexe Chardonnay smaken van rijpe peer, vijgen, meloen met boterachtige nuances. Mooie finish met rijke, geconcentreerde smaken van de lagering op Frans eiken.

Mooie combinatie met salades en een absolute must bij zalm met een romige dillesaus.