Een Cava die goed in balans is: 50% Xarel-lo zorgt voor een droge basis, aangevuld met 30% Macabue die zorgt voor voldoende rijp fruit en afgemaakt met een beetje Parellada voor extra frisheid. Hier zit flink wat arbeid in. Zo zijn de druiven met de hand geplukt en is de bubbel op traditionele wijze toegevoegd. Inderdaad: door toevoeging van gisten en suikers wanneer de wijn al op fles zit.
Deze cava heeft traditioneel, 9 maanden sur lie gerijpt.
Kenmerken van citrus & groene appel.
Honor Brut Seleccio is lekker met de schelpdieren, magere vis, gezouten vlees en aperitief.
Bekijk onze video over de Honor Cava!
Bekijk ook...
Bestel 6 flessen
en krijg 10% korting!
Bestel 6 flessen wijn en 10% korting wordt automatisch toegepast op uw winkelwagen. Mixen mag!
Wijnreis Zuid-Afrika
Jordy is van zondag 22 Januari t/m donderdag 2 Februari op wijnreis in Stellenbosch.
Uiteraard wordt uw order in deze periode gewoon geleverd, maar mogelijk met enige vertraging.