Dürnberg Grüner Veltliner

Dürnberg Grüner Veltliner Grüner Veltliner L & T (light & dry) is een lichte en fruitige wijn uit het assortiment van Dürnberg. Deze wijn is het bewijs dat wijnen met slechts 11.5% alcohol ook zeker karakter hebben. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks en wordt relatief vroeg gebotteld wat resulteert in gemakkelijk drinkplezier! Deze wijn is gemaakt van Grüner Veltliner druiven afkomstig van de koelere, hoger gelegen delen van de wijngaarden “Birnhtal” en “Ackerweingärten” waardoor zij in staat gesteld worden om in het vroege najaar de Grüner Veltliner druiven te oogsten die perfect zijn voor een lichte zomerwijn. Een diepe bodem van leem met een goede wateropslag zorgt voor wijnen met een kruidig karakter en frisheid. De druiven komen gekoeld binnen waarna ze een korte maceratie ondergaan, ontsteelt worden en daarna langzaam geperst worden. De most wordt koel gefermenteerd en rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks. In de neus vind je groene appels met verfrissende citrustonen, subtiele grapefruit en specerijen. De smaak is licht, verfrissend en zeer drinkbaar. Een perfect voorbeeld van wijn met een laag alcoholpercentage en karakter. Perfect in combinatie met lichte voorgerechten, gefrituurde oesters, venkelroomsoep en traditionele Oostenrijkse gerechten zoals gevulde koolrolletjes, Grammelknödel en geroosterd varkensvlees.