Chardonnay Wijnpakket

Chardonnay Wijnpakket

Een prachtig luxe chardonnay wijngeschenk deze wordt handmatig samengesteld door Conney Verboon (Foto 3). Met passie en liefde gemaakt voor onze wijn vrienden.

In dit geschenk bevindt zich:

• 1x Fles Hartenberg Estate Chardonnay 2018 (Stellenbosch).
• 1x Fles Impío Seleccion Chardonnay
• 1x Borrelboord
• 2x Witte wijn glazen
• 3x Schalen van groot naar klein kleur groen – grijs
• 1x Kaars

Informatie over de flessen wijn die zich in het pakket bevinden:

Hartenberg Estate Chardonnay 2018 & Impío Seleccion Chardonnay zijn beide 2 volle Chardonnay’s! Beide wijnen hebben namelijk een houtrijping gehad. Hartenberg maarliefst 12 maanden en Impío Seleccion Chardonnay 4 maanden.

De naam Hartenberg komt uit de Afrikaanse taal en betekent ‘hart van de berg’. De wijnboerderij is gelegen in de regio Stellenbosch, ongeveer 54 kilometer ten oosten van Kaapstad. Hartenberg heeft 150 hectare landgoed waarvan tweederde is beplant met wijnstokken. Hier zijn negen verschillende bodemsoorten te vinden en zeer verschillende microklimatologische omstandigheden die de wijnen zo bijzonder maken. Sinds 1993 is wijnmaker Carl Schultz bezig om topwijnen te maken bij het familiebedrijf van Hartenberg. De geschiedenis van Hartenberg gaat nog een stuk verder terug: de boerderij bestaat al sinds 1692. Hartenberg staat bekend om haar geweldige Shiraz, waar de arme zandgronden rondom Stellenbosch zich perfect voor lenen. Al in 1692 kregen Cunraad Boin en Christoffel Esterhuizzen toestemming om het land te bewerken. Zij zagen al snel de potentie van het terroir, en plantten in 1704 de eerste 2.000 wijnstokken. Datzelfde jaar noemde gouverneur Van der Stel (inderdaad, naar hem is Stellenbosch vernoemd) het wijnhuis ‘Hartenberg’.

Hartenberg heeft de grootste ondergrondse wijnkelder van Zuid-Afrika. Hier worden al hun wijnen bewaarden de wijnen komen pas op de markt op het moment dat wijnbouwer Carl Schultz vindt dat ze klaar zijn om optimaal te drinken. Zie de foto van Carl Schultz samen met Jordy Verboon.

Dat Hartenberg’s Chardonnay een topper is blijkt! Het wint consistente hoge beoordelingen en prijzen! De druiven worden gedurende 7 dagen vroeg in de ochtend met de hand geplukt om de subtiele primaire aroma’s van de Chardonnay druif te bewaren. Elke batch van iedere ochtend en ieder perceel wordt apart gehouden om de kwaliteitsselectie te ondersteunen bij het samenstellen van de uiteindelijke Chardonnay-blend. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

De Hartenberg Estate Chardonnay 2018 ruikt in de neus witte peer, tropisch fruit, vanille en geroosterde amandelen die feilloos versmelten in het gehemelte. Subtiele, geïntegreerde eikenaroma’s dragen bij aan een lange, romige afdronk, ondersteund door een frisse zuurgraad.

De Hartenberg Estate Chardonnay 2018 is perfect bij gerechten met roomsauzen, gerookte kip of eend of bijvoorbeeld geschroeide tonijn met olijfolie, limoensap en zwarte peper.

De Impio Seleccion Chardonnay is een mooie toevoeging op de frisse instap Chardonnay van Impio. Impio Seleccion heeft namelijk wél gerijpt op houten vaten (4 maanden). De wijn heeft alles wat je van een houtgerijpte Chardonnay mag verwachten: een dik en rond mondgevoel met een vleugje vanille, een subtiel botertje en in de afdronk een frisje van citrusfruit. Op zichzelf geen kunst voor de wijnmaker om deze smaken naar voren te laten komen, maar probeer ze maar eens in balans te brengen zoals in deze Impio Seleccion. Vakwerk.

Al helemaal bijzonder om dit prachtstuk te creëren in Jumilla Spanje, normaal komen volle Chardonnay’s goed tot zijn recht in Californië of Zuid – Afrika. Maar Impio gaat de strijd aan met deze jongens & heeft werkelijk waar een top Chardonnay uit Spanje gecreëerd!

Een perfect pakket voor een Chardonnay liefhebber!